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Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
Saint-Jacques snackées, risotto de sarrasin et sauce au cidre
13 décembre 2023
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
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Noix de Saint Jacques snackées, tartare d’algues et kumquat
12 décembre 2023
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
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Noix de St Jacques snackées, pétales de radis noir et fromage frais
28 novembre 2023
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
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Noix de Saint Jacques, crème de céleri et sauce clémentine
23 novembre 2023
by
Thomas Canetti
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Yakitori de Saint Jacques & pruneaux
6 novembre 2023
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint-Jacques snackées, sauce safran et perles de blé
26 octobre 2023
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint Jacques MSC, risotto de quinoa et clémentines
21 novembre 2022
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint-Jacques sautées et émulsion de persil
9 novembre 2022
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
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Noix de Saint-Jacques MSC en croute de sarrasin, émulsion au parmesan, purée potimarron a l’huile de sésame
13 décembre 2021
by
Thomas Canetti
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Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
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Noix de Saint-Jacques MSC roties aux algues nori, sauce ponzu, purée potimarron a l’huile de sésame
13 décembre 2021
by
Thomas Canetti
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Lieu noir (Colin lieu) de la mer du nord
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