• Queues de Crevettes BIO crues

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    Inspection qualité pendant la récolte

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    Jolies crevettes Bio

Carapace Pré-Coupée
Queues de Crevettes BIO
crues

Nous avons choisi de vous proposer ces belles queues de crevettes bio avec leur carapace : elle protège la chair pendant la surgélation et sublime les saveurs à la cuisson. Nous apprécions particulièrement la découpe soigneusement réalisée sur le dos de la carapace, qui les rend très faciles à décortiquer.

Sans sulfites et sans sel ajouté, ces délicieuses crevettes vous apportent aussi de nombreuses vitamines et oligo-éléments. Elles se prêtent à toutes les préparations : sautées à la poêle ou au wok pour l’apéritif, ou en plat principal au grill ou à la plancha.

Un élevage respectueux de la nature

La pêche de crevettes sauvages a bien souvent des conséquences négatives pour les écosystèmes marins. C’est pourquoi Food4Good a sélectionné des crevettes issues d’un élevage certifié bio en Équateur. Leurs premières semaines se déroulent en eau de mer, et elles grandissent ensuite dans des bassins situés dans un estuaire côtier, où la rencontre de l’eau douce et de l’eau de mer reproduit un environnement proche de leur milieu naturel, très fréquenté par les oiseaux comme les ibis ou les aigrettes.

La certification BIO

label-UE-BIO

Le cahier des charges européen de l’agriculture biologique garantit que ces crevettes ont été élevées avec un meilleur respect de l’environnement et de votre santé : alimentation contrôlée, respect des écosystèmes marins, faible densité d’élevage, respect du bien être animal, etc. Le respect de cette réglementation est contrôlé chaque année par des organismes de certification indépendants comme Ecocert ou Bureau Veritas.

BON POUR LA SANTÉ : VITAMINES ET OLIGO-ÉLÉMENTS

Valeurs nutritionnelles pour 100g % AQR *
* Pourcentage de l’Apport Quotidien de Référence pour un adulte-type : 8400 kJ / 2000 kcal
Le poisson vous apporte bien plus de vitamines et de minéraux . Nous avons fait le choix de laisser apparaître uniquement les bienfaits supérieurs à 15% des Apports Quotidiens de Référence.
Energie 401 kJ / 94 kcal
Matières grasses 0.3g
Dont acides gras saturés 0.2g
Glucides 0.3g
Dont sucres Traces
Protéines 22.6 g
Sel 1.8 g
Vitamines
Vitamine B3 3.16 mg 20 %
Vitamine B12 6.62 µg 265 %
Vitamine E 2.15 mg 18 %
Minéraux
Cuivre 0.73 mg 73 %
Phosphore 177 mg 25 %
Sélénium 32 µg 58 %

Allergène : contient des crustacés

Bon et pratique : conseils de préparation

Sortez les crevettes de leur boîte et laissez décongeler environ 6 à 8 heures au réfrigérateur.

A la poêle : préchauffez une poêle et versez un filet d’huile d’olive. Placez les crevettes sur la poêle à feu vif pendant 2 minutes. Dès que les crevettes deviennent rouges, retournez les 2 minutes puis servez. Les crevettes Food4Good sont sans sel ajouté, salez-les à votre goût.

Au grill ou à la plancha : enduisez légèrement les crevettes d’huile d’olive et salez. Posez-les sur le grill et retournez dès que la carapace devient rouge.